初級クラス修了者向けの講座です。
お料理の内容と器のバランス、食器の素材や格をしっかりと判別し、組み合わせとして相応しいかを判断する目を養います。
西洋文化の学びとして、バロックからジャパンディまでの流行の軌跡そこから生まれた文様や素材そして意味も学びます。
また、和のテーブルコーディネートでは古典と和モダンの違い、和食器や漆器の格合わせについても学んでまいります。
レッスン回数:通常10回(※ご経験によって調整あり)
レッスン時間:150分~180分
レッスン後に軽いティータイムあり
こちらは初級クラス修了者向けの講座となっております。
他のお教室で基礎を勉強された方で、さらに研鑽を積みたいと希望される方は一度ご相談ください。
※ 食空間コーディネーター2級「1次試験」の合格者向け 実技指導もこちらからお受けしております。
以下の問い合わせフォームからお気軽にお問合せください。
Table Takamatsu ~テーブル高松~
代表:柴田 知子